工业燃烧器在工作过程中的火焰检测方式一般有以下几种方法
直接监视法：这是最厚始的火焰监视方法，它是由操作人员对燃烧情况直接进行观察，以发现火焰是否中断。这种方法显然不利于对火焰进行连续监视，而且也不能保证及时发现火焰的中断或在火焰熄灭时立即做出反应（现代化的火焰监视系统要求在火焰熄更后2-4S内立即在监视和切断燃料供应方面做出反应）。
整流棒式火焰监视装置，这是一种利用火焰导电和整流作用的监视装置。火焰的导电性早在1920年就已发现，1930年曾利用火焰的这种性质制成火焰监视器。由于电离作用使焰中出现自由电荷，因而使火焰具有导电性。将面积不同的电极放到火焰中并加上50V直流电后，就会有一单向电流通过。但在使用中发现，当绝缘体的绝缘性能下降时，例如夏季湿度大而使绝缘性能变坏，由于电流泄漏，无火焰时也表现出有火焰的现象，因而容易产
生误操作。为了消除这一弊病，可改用220v的交流电。由于火焰的整流作用，产生了5uA的直流电，用检出直流电的方法进行火焰监视，这就是一般所谓整流棒式火焰监视器，采用这种监视装置时，如果绝缘材料的绝缘性能下降，就会出现交流电，而直流检流表是检不出交流电的。因而可以将上述导致误操作的原因消除。
在使用整流棒式火焰监视器时，为了产生最大的火焰电流，接地电极的面积与伸向火焰中的棒状电极面积之比越大越好，最好为4：1。
紫外线火焰监视系统，所有的火焰几乎都能产生足够多的紫外线，根据这一性质，可以利用紫外线监测管制成火焰监视装置，叫做紫外线火焰监视器，它能检出火焰发出的1900一2500A的紫外线。采用这种火焰监视装置时应特别注意的问题是由于电火花发出的紫外线而产生的误操作。这是因为，当采用6000V交流电的电弧点火时，如果紫外检测装置位置安装不当，当电火花的紫外线射入检测装置，则指令信号也会发出打开主烧嘴阀的指示，而实际上这时点火器（副烧嘴）尚未点着，因而造成误操作。为了避免现这种情况，必须注意使紫外线检测装置避开电火花点火器。
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